Kidneybohnen gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 22 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	129 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	538 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 22 %) 22 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	28 µg (93 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	310 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.473 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	775 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	650 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	504 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	22 µg (≈ 34 % NW) 34 %	17 µg (≈ 26 %) 26 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	1,2 mEq
Natrium	339 mg (≈ 23 % NW) 23 %	263 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	257 mg (≈ 6 % NW) 6 %	199 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	95 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	2 mg	2 mg
Chlorid	460 mg (≈ 20 % NW) 20 %	357 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.700 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.318 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	720 µg (≈ 8 % NW) 8 %	558 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	510 µg (≈ 15 % NW) 15 %	395 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	1,00 BE	0,78 BE
Broteinheiten	1,20 BE	0,93 BE
Broteinheiten	0,80 BE	0,62 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	260 mg	202 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	140 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	440 mg	341 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	800 mg	620 mg
Maltose (Malzzucker)	40 mg	31 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	800 mg	620 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.000 mg	775 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.000 mg	7.752 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	340 mg (≈ 23 % NW) 23 %	264 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	610 mg (≈ 21 % NW) 21 %	473 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	520 mg (≈ 23 % NW) 23 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	82 mg (≈ 26 % NW) 26 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	410 mg (≈ 132 % NW) 132 %	318 mg (≈ 103 %) 103 %	310 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	171 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	320 mg (≈ 28 % NW) 28 %	248 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	390 mg (≈ 20 % NW) 20 %	302 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	480 mg	372 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	163 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.000 mg	2.326 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	320 mg	248 mg
Asparaginsäure	920 mg	713 mg
Glutaminsäure	1.200 mg	930 mg
Glycin	300 mg	233 mg
Prolin	10 mg	8 mg
Serin	410 mg	318 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.160 mg	2.450 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	250 mg	194 mg
Omega 6 Fettsäuren	550 mg	426 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,20 :1	1,71
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,00 :1	17,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	155 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	233 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.620 mg	1.256 mg
Eicosensäure	40 mg	31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.680 mg	1.302 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	550 mg	426 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	250 mg	194 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	800 mg	620 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,06 mg	0,05 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	0,8 P
P2	2,6 P	2,0 P
P3	3,4 P	2,7 P
P4	3,4 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,02 g
Rohasche	2,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,7 g	2,9 g
Rohprotein	6,2 g	4,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe